Mi ración en tiempos de confinamiento (por COVID o por lo que sea)
En este Blog ya hemos tratado el tema del tamaño de la ración (parte 1 y parte 2), aunque en condiciones normales. Es decir, en …
Etiqueta: Dieta mediterránea
En defensa de las deliciosas y olvidadas guarniciones
Cuando vamos a preparar el menú de cada día, normalmente nos centramos en el primer plato y luego pensamos en complementarlo con el segundo plato. …
Celebrar la Navidad y mejorar nuestros hábitos nutricionales
Ya están aquí las Navidades, parece que fue ayer cuando tomamos el roscón de las pasadas. Como cada año nos disponemos a compartir buenos momentos …
La «alegre» dieta del verano
Cómo nos gusta el verano. Es la estación más querida por todos, bueno o por muchos. La verdad es que no tengo ninguna estadística a …
Presentamos a la Beta vulgaris variedad cicla
Seguro que por este nombre no la conocéis, pero es un vegetal que utilizamos mucho en la cocina. O deberíamos utilizarlo ya que es muy …
El poder nutritivo de las especias y hierbas aromáticas
Vamos a aprender algo sobre unos alimentos que solemos utilizar en nuestras recetas pero en cambio no les damos mucha importancia como alimentos. Son las …