¿Qué son los alimentos ultraprocesados? ¿Los necesito?
Los alimentos ultraprocesados son protagonistas en la actualidad. Por fin nos damos cuenta de que están ahí y de que los utilizamos más de lo …
Etiqueta: Alimentación
¿Qué ambiente prefieren los microorganismos en los alimentos?
El control de la contaminación en los alimentos se basa en la posibilidad de manipular factores ambientales que afectan al crecimiento de los microorganismos. Algunos …
Mi ración en tiempos de confinamiento (por COVID o por lo que sea)
En este Blog ya hemos tratado el tema del tamaño de la ración (parte 1 y parte 2), aunque en condiciones normales. Es decir, en …
Ponte a cocinar un rato para toda la semana
El Blog Nutritivo se une a esta impresionante ola de solidaridad provocada por la crisis de confinamiento a la que nos ha obligado el coronavirus. …
La comida que hidrata
Hay recetas que nos aportan una interesante cantidad de agua para hidratar nuestro organismo, a la vez que nos aportan nutrientes y fibra.
La Pirámide de las vitaminas y los minerales
El contenido de los alimentos en vitaminas y minerales es algo menos conocido por todos. La Pirámide de las vitaminas y minerales del Blog Nutritivo os ayudará a conocerlos mejor.