¿Qué son los alimentos ultraprocesados? ¿Los necesito?
Los alimentos ultraprocesados son protagonistas en la actualidad. Por fin nos damos cuenta de que están ahí y de que los utilizamos más de lo …
Categoría: Datos nutritivos
Sección dedicada a explicar el contenido de nutrientes de los alimentos y su relación con la salud.
¿Qué ambiente prefieren los microorganismos en los alimentos?
El control de la contaminación en los alimentos se basa en la posibilidad de manipular factores ambientales que afectan al crecimiento de los microorganismos. Algunos …
Mi ración en tiempos de confinamiento (por COVID o por lo que sea)
En este Blog ya hemos tratado el tema del tamaño de la ración (parte 1 y parte 2), aunque en condiciones normales. Es decir, en …
La Pirámide de las vitaminas y los minerales
El contenido de los alimentos en vitaminas y minerales es algo menos conocido por todos. La Pirámide de las vitaminas y minerales del Blog Nutritivo os ayudará a conocerlos mejor.
Los alimentos más ricos en calcio y hierro
La educación nutricional nos ayuda a elegir correctamente los alimentos de nuestra dieta, por su contenido en nutrientes. En esta ocasión hablamos del calcio y el hierro.
¿Cuál es el tamaño ideal de mi ración? Segunda parte
Para completar la información sobre tamaños de ración recomendados, comentada en la primera parte de este post, vamos a revisar aquí los datos y algunas …